All Posts

Günümüzde birçok Gıda Fabrikasının büyük küçük laboratuarları bulunmaktadır. Gıda güvenliği Yönetim Sistemlerinde Laboratuarlar doğrulama merkezleridir. Laboratuarlarda yapılan testlerin güvenilirliğinin önemi yadsınamaz. Bu konuda spesifik olarak hazırlanmış kılavuzlar bulunmamaktadır. GLP (Good Laboratory Practices) olarak karşımıza çıkan Laboratuarlarda iyi uygulamaları anlatan İyi Laboratuar Uygulamaları Prensipleri, Test Birimlerinin uyumlaştırılması, İyi Laboratuar Uygu

GIDA güvenliği yönetim sistemleri Uluslararası belgelendirilebilen Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri (ISO 22000, FSSC 22000, BRC, IFS,...

GIDA ZİNCİRİNDE STANDART TRAFİĞİ: Kuruluşlar neden aynı anda birden çok standardı (ISO, BRCGS, FSSC, vb.) yönetmek zorunda kalıyor? Bitmek bilmeyen denetimler ve standart çakışmaları operasyonel verimliliğinizi nasıl düşürüyor? Denetim yorgunluğunu aşarak sistemlerinizi nasıl entegre edebilir, bu karmaşık "standart trafiği" sorununa nasıl çözüm bulabilirsiniz? En çok okunan yazı dizimizde tartışıyoruz.

Kriz dönemlerinde firmalar, müşteri taleplerini karşılamak ve belgeler almak için yönetim sistemlerine yatırım yapıyor. Ancak asıl zorluk, bu sistemleri ilk onaydan sonra sürdürülebilir kılmakta. Bu yazı; sürekli iyileştirme, risk değerlendirme ve dijital araçlarla entegrasyon sayesinde “krizi” nasıl “gelişime” dönüştürebileceğinizi inceliyor.